oben07
14
Mär

Frühlingsbepflanzung

Bei schönstem Sonnenschein, aber noch kühlen Temperaturen, haben wir heute unsere Frühlingsbepflanzung durchgeführt. Die Stiefmütterchen wurden von der Gärtnerei Gathge aus Ziesar selbst gezogen und können nun bei uns in den nächste Wochen Ihre volle Pracht entfalten.
08
Mär

Frauentagsmenü

Das war unser Frauentagsmenü 2016:
Amuse Gueule: Rote-Beete-Mousse auf Saiblingstatar, Meerrettich und grünem Erbspürree
* * *
Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Steinpilzmaultasche und kleinem Gemüse
* * *
Hühnchenbrust im Parmaschinkenmantel mit Kräuterfrischkäsefüllung Morchelrahmsauce, Gemüse der Saison und selbstgemachten Bandnudeln
* * *
Hausgemachtes Sauerrahmeis auf Blutorangenragout und Amarettoschaum